• Menu Découverte

Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.

Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement en zijn we ook trots op onze zelf geafinneerde kazen.

 

Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen

Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)

De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)

De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)

In het menu kunnen aanpassingen gebeuren voor vegetariërs, pescotariërs, allergiën en intoleranties

 

Sunday Special

 

 

Menu wordt samengesteld door de chef, voor-, hoofd- en nagerecht

 

Menu 3 gangen €45

Aangepaste wijnen €17

De kleine ontdekking

 

Diepzeegarnaal met opgelegde komkommer en watermeloen

 

Zwaardvis met roquette en artisjok

 

Iberico presa met gelakte aubergine en chimichurri

(indien gewenst voorzien we een visalternatief in dit gerecht)

 

framboos en abrikoos, sabayon van rode wijn, ijs van abrikoos en dropplant

of 

Assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 4 gangen €58

Aangepaste wijnen €26

De grote ontdekking

 

 

Diepzeegarnaal met opgelegde komkommer en watermeloen

 

Zwaardvis met roquette en artisjok

 

Lijngevangen zeebaars met gekonfijte tomaat

 

Iberico presa met gelakte aubergine en chimichurri

(indien gewenst voorzien we een visalternatief in dit gerecht)

 

framboos en abrikoos, sabayon van rode wijn, ijs van abrikoos en dropplant

of 

Assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 5 gangen €71

Aangepaste wijnen €32