• Menu Découverte

Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.

Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement.

 

Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen

Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)

De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)

De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)

 

Sunday Special

 

Voorgerecht wordt gekozen door de chef 

 

Hazenrug met girolles, wortel, geplette aardappel

of

Zeeduivel met girolles, wortel en geplette aardappel

 

Chocoladecremeux, chocoladekrokant en vanille ijs

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

Menu 3 gangen €45

Aangepaste wijnen €13,5


De kleine ontdekking

 

Lijngevangen harder gemarineerd met yuzu, appel en grondwitloof

 

Geschroeide koningspoon met venkel en gekonfijte citroen

 

Filet van Nieuw-Zeelands hert met pompoen en pepers

of

zeeduivel met pompoen en pepers

 

notenmoelleux, crème patissière en ijs van tiramisu

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 4 gangen €57

Aangepaste wijnen €24,50

 

De grote ontdekking

 

Lijngevangen harder gemarineerd met yuzu, appel en grondwitloof

 

Geschroeide koningspoon met venkel en gekonfijte citroen

 

Sint-Jakobsnootjes met champignon en kimchi

 

Filet van Nieuw-Zeelands hert met pompoen en pepers

of

Zeeduivel met pompoen en pepers

 

notenmoelleux, crème patissière en ijs van tiramisu

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 5 gangen €70

Aangepaste wijnen €31,5