Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.
Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement.
Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen
Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)
De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)
De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)
Sunday Special
Voorgerecht wordt gekozen door de chef
Hazenrug met girolles, wortel, geplette aardappel
of
Zeeduivel met girolles, wortel en geplette aardappel
Chocoladecremeux, chocoladekrokant en vanille ijs
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 3 gangen €45
Aangepaste wijnen €13,5
De kleine ontdekking
Lijngevangen harder gemarineerd met yuzu, appel en grondwitloof
Geschroeide koningspoon met venkel en gekonfijte citroen
Filet van Nieuw-Zeelands hert met pompoen en pepers
of
zeeduivel met pompoen en pepers
notenmoelleux, crème patissière en ijs van tiramisu
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 4 gangen €57
Aangepaste wijnen €24,50
De grote ontdekking
Lijngevangen harder gemarineerd met yuzu, appel en grondwitloof
Geschroeide koningspoon met venkel en gekonfijte citroen
Sint-Jakobsnootjes met champignon en kimchi
Filet van Nieuw-Zeelands hert met pompoen en pepers
of
Zeeduivel met pompoen en pepers
notenmoelleux, crème patissière en ijs van tiramisu
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 5 gangen €70
Aangepaste wijnen €31,5