Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.
Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijnarrangement en zijn we ook trots op onze zelf geafinneerde kazen.
Onze maandmenu kunt U in 2 verschillende formules krijgen
De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we niet op zaterdag)
De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)
In het menu kunnen aanpassingen gebeuren voor vegetariërs, pescotariërs en bepaalde allergiën indien op voorhand telefonisch gemeld en indien in redelijke mate. Wij kunnen geen ui/ei/look/sjalot/melk weglaten, dit is een essentieel onderdeel van onze bereidingen.
De kleine ontdekking
Gerookt hert, biet, radijs, boekweit
Koningspoon, winterprei, karnemelk, yuzu
Angus bavette, wortel, wortelloof, polenta
(Een visalternatief is mogelijk)
Peer, peterseliewortel, haverijs
of
Assortiment gerijpte kazen ipv dessert suppl.€8
Menu 4 gangen €67 (serveren we niet op zaterdag, en niet tijdens het diner op valentijnsdag)
Wijnarrangement / niet-alcoholisch arrangement mogelijk
De grote ontdekking
Gerookt hert, biet, radijs, boekweit
Koningspoon, winterprei, karnemelk, yuzu
Langoustine, saffraan, aardpeer, haver
Angus bavette, wortel, wortelloof, polenta
(Een visalternatief is mogelijk)
Peer, peterseliewortel, haverijs
of
Assortiment gerijpte kazen ipv dessert suppl.€8
Menu 5 gangen €80 (serveren we iedere dag)
Wijnarrangement / niet-alcoholisch arrangement mogelijk