• Menu Découverte

Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.

Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement.

 

Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen

Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)

De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)

De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)

 

Sunday Special

 

Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes 

 

Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel

of

Visvangst van de dag

 

Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 3 gangen €45

Aangepaste wijnen €16


De kleine ontdekking

Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes

 

Kwartel, kroket van het billetje, sjalottenolie

  

Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel

of

Visvangst van de dag

 

Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 4 gangen €57

Aangepaste wijnen €25

 

De grote ontdekking

Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes

 

Kwartel, kroket van het billetje, sjalottenolie

 

Bretoense kreeft met peterseliewortel en boschampignons

 

Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel

of

Visvangst van de dag

 

Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas

of

assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)

 

Menu 5 gangen €70

Aangepaste wijnen €32