Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.
Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement.
Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen
Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)
De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)
De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)
Sunday Special
Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes
Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel
of
Visvangst van de dag
Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 3 gangen €45
Aangepaste wijnen €16
De kleine ontdekking
Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes
Kwartel, kroket van het billetje, sjalottenolie
Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel
of
Visvangst van de dag
Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 4 gangen €57
Aangepaste wijnen €25
De grote ontdekking
Gepekelde skrei met grondwitloof en wortel, geroosterde zaadjes
Kwartel, kroket van het billetje, sjalottenolie
Bretoense kreeft met peterseliewortel en boschampignons
Rosé gebakken kalfsonglet met geglaceerde schorseneer en gekonfijte aardappel
of
Visvangst van de dag
Bloedsinaas, vanillecake, cremeux en sorbet van sinaas
of
assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 5 gangen €70
Aangepaste wijnen €32