Menu Découverte is ons paradepaardje, in dit menu werken we graag zoveel mogelijk met lokale/bio producten en de kruiden uit onze eigen stadstuin.
Bij ons geen nutteloze garnituren, maar liever een smakelijk product met een originele twist. Graag geven wij U de kans om bij het menu te proeven van ons originele wijn- of bierarrangement en zijn we ook trots op onze zelf geafinneerde kazen.
Onze maandmenu kunt U in 3 verschillende formules krijgen
Sunday special, een 3 gangen menu (enkel op zondag)
De kleine ontdekking, een 4 gangen menu (serveren we iedere dag)
De grote ontdekking, een 5 gangen menu (serveren we iedere dag)
In het menu kunnen aanpassingen gebeuren voor vegetariërs, pescotariërs, allergiën en intoleranties indien op voorhand gemeld.
Sunday Special
Menu wordt samengesteld door de chef, voor-, hoofd- en nagerecht
Menu 3 gangen €45
De kleine ontdekking
Geschroeide makreel met opgelegde biet en Oost-indische kers
Bouchotmosselen met tomaat en chorizo
Rosé gebakken Steenvoorde duif met vijgen en butternut
(indien gewenst voorzien we een visalternatief in dit gerecht)
Gekonfijte peer, citroencremeux, meringue en amandelof
Assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 4 gangen €58
Aangepaste wijnen €26
De grote ontdekking
Geschroeide makreel met opgelegde biet en Oost-indische kers
Bouchotmosselen met tomaat en chorizo
Zeebaars "Petit Bateau" met Girolles en spelt
Rosé gebakken Steenvoorde duif met vijgen en butternut
(indien gewenst voorzien we een visalternatief in dit gerecht)
Gekonfijte peer, citroencremeux, meringue en amandel
of
Assortiment gerijpte kazen (ipv dessert suppl.€7, als extra gerecht €13)
Menu 5 gangen €71
Aangepaste wijnen €32