Wie zijn we
We hebben elkaar leren kennen tijdens onze schooltijd aan hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge, Jeroen deed fijnkeuken en Severine Wijn- en drankenkennis en samen waren we CEO van onze mini-onderneming. Jeroen wou gerookte zalm verkopen en Severine wou wijn verkopen.... en van het één kwam het ander.
Na werkervaring bij Picasso* te Heuvelland, Pré Catelan te Parijs ** en Duc de Bourgogne te Brugge zijn we nu reeds 18 jaar bezig met onze zoektocht naar de betere smaken in eten en wijn.